Przetwórstwo spożywcze

Automatyzacja przemysłu spożywczego

Badanie towarów spożywczych

Kubiński Wiktor, Niekurzak Mariusz, Kubińska-Jabcoń Ewa

Enzymy w technologii spożywczej

Historia kuchni

Tannahill Reay

Innowacje w opakowaniach żywności i napojów

Inżynieria biochemiczna

Ledakowicz Stanisław

Obywatel Coke

Elmore Bartow J.

Odroczony rozrost

Podstawy biotechnologii przemysłowej

Adamczak Marek, Bednarski Włodzimierz, Fiedurek Jan

Sterowanie procesami technologicznymi w produkcji żywności

Ludwicki Marek, Ludwicki Michał

Wielkie oszustwo na talerzu

Pandiani M.

Żywienie człowieka Słownik terminologiczny

Gawęcki Jan, Gerting Henryk